MEXICALI, 13 agosto de 2017 (Especial/ùnicoBC).- Los
cambios bruscos de temperatura pueden favorecer la descomposición de
los alimentos si no se tiene la precaución adecuada y ocasionar
Enfermedades Diarreicas Agudas (EDAS), sobre todo en los menores de 5
años, por tal motivo la Secretaría de
Salud, exhorta a los padres de familia a seguir las medidas de higiene
adecuadas en la alimentación de sus hijos durante este periodo
vacacional.
En
la temporada vacacional de este 2017 se tiene un registro de 11 mil 689
consultas en menores de 5 años y en el resto de la población se han
presentado 67 mil 954 atenciones, en comparación a la pasada temporada
de 2016 donde se tenía un registro de 9 mil 842 en menores de 5 años y
41 mil 685 en los adultos; esto habla del aumento en las consultas por
lo que se recomienda consumir los alimentos inmediatamente después de su
preparación, además de evitar la ingesta de comida de dudosa
procedencia.
Ante ello, la Secretaría de Salud emite las siguientes medidas preventivas:
· Lavarse las manos antes de preparar alimentos, de comer, después de ir al baño y cambiar pañales.
· Hervir el agua o desinfectarla antes de beberla.
· Evitar consumir alimentos preparados en la vía pública.
· No consumir alimentos en mal estado o de dudosa procedencia.
· Consumir pescados y mariscos bien cocidos o fritos.
· Los alimentos se deben consumir inmediatamente después de su preparación, para evitar su descomposición.
· Lavar y desinfectar las frutas y verduras.
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